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新京报讯(记者周怀宗)一种新型的核酸试纸条,可以高效准确检测出乳制品中的成分,这为快速辨别乳制品掺假提供了新技术。该技术由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全创新团队创制,相关研究成果发表在《生物传感与生物电子(Biosensors and Bioelectronics)》上。近年来,营养高、价格高牦牛奶、骆驼奶等特色乳品,频频发生被普通牛奶冒充的现象,但目前常用的核酸扩增定性检测方法操作繁琐,且难以实现准确的定量分析,无法满足高效、准确的定量检测需求。为解决这一问题,研究团队创新性地提出了一种利用胶体金试纸条的免核酸扩增乳品成分定量检测方法。以牛乳品中含量丰富、稳定且种属特异的线粒体DNA作为检测靶标,设计特异性单链DNA探针并巧妙利用了聚合酶解链作用,实现了靶标DNA双链的解旋和探针与靶标DNA单链的高效杂交,能够检测到乳品中体积比低至1%含量的牛奶,结合便携式试纸条扫描仪,能够精确分析特色乳品中牛奶含量。据介绍,这种无需扩增的核酸检测方法,还避免了传统核酸扩增方法容易引起气溶胶污染的问题,为乳品行业提供了一种高效且准确的乳品成分定量检测手段,为确保乳品质量和真伪鉴别提供了可靠的技术支持。编辑 唐峥校对 李立军

🧗(撰稿:扶璧烁)

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    • 文雨博🎪LV6六年级
      2楼
      【中航证券军工】行业周报 | 全行业中期视角看军工| 全行业中期视角看军工🥏
      2024/08/30   来自龙海
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    • 👥廖瑞枫LV8大学四年级
      3楼
      党建引领村集体经济“蝶变”⚛
      2024/08/30   来自泰安
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    • 颜恒剑🕛LV7幼儿园
      4楼
      湖南望城:明前茶飘香 茶农采制忙🎇
      2024/08/30   来自柳州
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    • 丁中宇LV4大学三年级
      5楼
      余承东又要“遥遥领先”了?🤦
      2024/08/30   来自银川
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    • 黄欢真➒📄LV9大学三年级
      6楼
      加沙死亡破4万人 - August 19, 2024🔳
      2024/08/30   来自天水
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    • 云盛策LV0大学四年级
      7楼
      四川发布干部任前公示☸
      2024/08/30   来自南京
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